剧透：杭州大厦中央商城的隐藏“宝藏”
2021.12.23
武林广场，地面空间寸土寸金，把目光投向地下，亦可挖掘丰富“宝藏”。杭州大厦中央商城地下二层与地铁1号线直接相连，而2022年3号线即将开通，届时将为中央商城带来更多客流。客流如水，需要合适的容器来承接。目前，中央商城已开始着手准备，赶紧来看看它为我们准备了哪些“宝藏”吧~上个月接连几个周末，餐饮的外摆区都坐满了客人，因为自10月底起，陆续有17家大小餐饮全新亮相，客流稳步增长，即使最近收到疫情的部分影响，仍保有余温。能够吸引到这么多的客人，要归功于前期对餐饮板块的精准定位和规划。本次餐饮调改中，小餐的布局总体思路是杭州本地味道+民族风味，想要 “老底子”味道的，有吴山烤禽和福茸面馆，想要体验特色风味的，有来自延边正宗朝鲜族梨花牛肉汤、来自长沙的街头风味盖饭霸碗、来自香港的正宗煲仔饭煮饭佬和肥捞米线、被称作牛肉面天花板的马记永……据了解，尚属浙江首家的梨花牛肉汤开业不过月余，日均营收可达10000左右，而霸碗“新、奇、趣”的——无人全机器炒饭则吸引大批线上流量，日均外卖订单可达4000元左右。新开业的大餐亦表现不俗，隐户家日式烧肉·酒场11月2日首店试营业，恰逢冬季气温骤降，一口火候正好的烤肉最慰人心：M9级别的骰子和牛，口感爆汁，油脂的香味经炭火后变得愈发迷人；和牛小排密布雪花纹理，表皮香酥醉人，内里蕴藏绵韧精肉。凭借着这些高品质食材和一站式服务，隐户家日式烧肉·酒场迅速跃升至大众点评全城日料热门榜的第三名。12月10日，别具风韵的兰桂江南正式开宴，店如其名，从装修、器皿到餐品摆盘均透露着江南的细腻和清雅，口味清淡却极是鲜美，腌制烹炸、文火慢煮，让每一口都香到骨头里，足见大厨的功力，开业只不过几天，兰桂江南已吸引到了一批“自来水”——懂货的食客热情地向朋友推荐这家宝藏店。“不高冷”的客单价，足够“落胃”的体验，在这个寒冬吸引了大批客流，为中央商城带来了勃勃生机。要想抓住你的“人”，要先抓住你的“胃”，但这只是第一步，更重要的是逐渐渗透进你的生活中。中央商城的目标是强化对于定位客群的业态组合打造，旨在成为杭州本地年轻人与周边居民的社交生活空间。因此，随着年轻人对体验消费和线下社交的需求不断增长，中央商城引入众多潮酷运动体验品牌，例如5KM舞蹈尊享店、50滑板培训、Battle House拳击，让客人在都市快节奏的日常中，再次感受青春的澎湃热血和生活激情。
Battle House拳击场馆
5KM舞蹈门口排起长龙
以5KM舞蹈为例，已有着500平方+的占地空间，却在常常有学员在门口排起长队，其火爆程度，可见一斑。秘诀在于5KM邀请不少线上网红舞蹈教师，如在抖音平台有12万+粉丝的季月Jyostna、7万+粉丝的cola-等，他们能够精准导流，让年轻人从手机屏幕前走到线下，来亲身体验运动的快乐。同时，舞蹈课程类客户粘性较高，一般以年卡季卡办理较多，可以为中央商城维系住长期的客人。好吃，好玩，更要你“好看”！短视频、朋友圈、小红书等视觉化社交媒体兴起之后，人们对“美”的追求不断升级。据前瞻产业研究院估计，到2022年，中国美妆行业市场规模或将突破5000亿元。因此，面对这千亿市场份额，杭州大厦中央商城积极把握，与杭州大厦空间互补，形成“前店后坊”的格局，即杭州大厦A座设立品牌专柜供消费者购买，在中央商城-1楼北区设立品牌的美容坊，为顾客提供一站式的高端美容体验及专属社交场。
经过半年的打造，目前已推出全国最大体量的高端美容坊专区——“美妍汇”，品牌数量超过SKP，汇集CHANEL、DIOR、LA MER、LA PRAIRIE、SISLEY、GUERLAIN、CPB、HR、SHISEIDO、VALMONT、ESTEE LAUDER等14家高端美妆品牌。在这里，SISLEY设立了浙江首家护发SPA美容坊; GUERLAIN把价值12180元的臻兰面霜“搬进”美容院；HR带来了价值百万的顶级美容仪器，通过专业的1V1服务，给客人提供集皮肤诊断、体验于一体的服务……
中央商城在培养自身客群之余，亦可以通过与A座连接的部分，为杭州大厦实现导流，输送更多客流。因此，除了美容坊之外，中央商城还布局了专业医美FILLMED、口腔护理机构如福斯曼牙齿隐形矫正、古法养生的灸春堂、治愈身心的炫滢·瑜伽普拉提、奢侈品护理御金匠、二奢集合店LCP等机构，致力于全面打造“高端女性生活”板块，满足现代女性的各种“美”的需求。
